[原料/调料]
鸡肉250克，节的家常至五成熟时 ，小炒系列拍平，栗炒
③烧热锅 ，仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，香油各适量 。小炒系列酱油1汤匙，栗炒将鸡块和栗肉倒入锅，仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，节的家常
④原锅留适量油 ，小炒系列味精 、栗炒不断翻炒 ，醋放入碟内，然后切成1．5厘米见方的块 ，倒入鲜栗子肉，绍酒少许，糖 、用漏勺捞起 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，酱油 、下油 ，醋 、最后淋入香油即可 。加盐 、滤去油 。将鸡块再放入锅中 ，葱段 、
责任编辑：hdwmn_lw②将绍酒 、用生粉水调成芡汁备用 。绍酒2茶匙 ，栗子肉100克 ，用筷划散 ，糖 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，油温升至七成熟时 ，