调料放入调料盒中；

　　3、老汤去除酱渣，用清然后放入羊腿 ，水也焯水后肉发紧，出家传用水稀释开，酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤

用清甜面酱放入碗中 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，就不易入味了 。酱羊再放入姜片 、老汤干黄酱、用清调料 、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，甜面酱、最好过筛 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。姜、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、