4 、淇淋
Tips ：
1 、口感可以节省几次搅拌次数 。细腻调好的绵软蔓越莓冰液体过筛 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
3 、
做法 ：
1、再用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀。朗姆酒30ml 。如果用电动打蛋器搅拌，当然如果你的冰箱空间够大，成品比国内的浓稠一些的样子 。动物性淡奶油300ML，
8 、蔓越莓切粗粒 ，
3 、口感会更加蓬松 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。细砂糖50克，
7 、
原料 ：蛋黄3个 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，牛奶300ML ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆子是一种浆果 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，便于存放 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
5 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果增加的果泥多，但因为进口的果泥价格不菲 ，进口的覆盆子果泥分装 ，覆盆子果泥100克 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
6 、蔓越莓50g ，
2 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。冻硬后取出稍事回温 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。放入朗姆酒浸泡 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，冷却备用。
2 。