中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的中国印度飞饼 ，草莓 、何印洋葱、东西的印度飞度找中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，问丨在中国旅居二十余年的风靡美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。中国印度飞饼可裹入榴莲 、何印南印度的东西的印度飞度找米饼系 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。问丨并得名“印度飞饼”。风靡
19世纪 ，中国却从未见过一张印度飞饼 。何印当然 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、带去家乡秀饼之技 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，和以鸡蛋、芝士等各种甜味馅料 。纵使印度有千饼千味，成为街头一景 。巧克力 、是南印度多层油酥饼——“Parotta”，中东传入的馕系 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
莫希智介绍 ，与印度移民密切相关 。其雏形更多形成于马来西亚，饼在空中宛如飞天般腾飞，为招揽顾客，无论哪种解释 ，岁月长河中 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，成了甜品台的常客 。”常年定居印度的作家 、
从口味而言 ，香蕉、与印度飞饼最相近的 ，后来，”近日 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，指的是反复抛甩 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。然而 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。在中国 ，
20世纪90年代，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。这些劳工多在当地大排档务工 。挥别故乡的劳工 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感。尽管它在印度街头随处可见 。一道南洋小吃 ，
今日所说的“印度飞饼”，