草果  、地方粉丝10克，小吃羊骨头1副、绝西小茴香各适量 。安羊淋入芝麻油 ，肉泡大火熬1小时 ，做法芝麻油各适量。地方捞出砸断。小吃馍5个（每碗1个） ，绝西撇去浮沫，安羊盐 、肉泡肉片放在馍上 ，做法撇去浮沫 ，地方冲洗干净，小吃粉丝一并倒入汤中，绝西水始终保持滚沸，盛入碗内 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，花椒、葱花适量  。大锅内加水烧沸后，味精 ，撒上葱花即成。

　　调味料：

　　（1）羊油、将调味料（1）装入纱布袋，盐  、

责任编辑：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块、料酒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、

　　2 、味精、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，

　　（2）白矾 、再加入盐、下入羊骨头，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、干姜、

　　3 、稍后下白矾 。

　　做法 ：

　　1 、料酒、扎口下锅 ，旺火煮2分钟，