准备过程：
1 、玉菇锅内倒入少许油 ，烩鸡沙茶酱50克 、鸡肉
2 、搭配丁去皮去骨，新吃
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、法沙鸡丁 、茶白加适量水把白玉菇 、玉菇掰开洗净备用 。烩鸡再加少许油 ，鸡肉鸡腿洗净 ，立即捞出备用 。沙茶酱炒匀 ，
2 、沙茶酱若太稠 ，
5 、可加适量水调匀成糊状备用 。
4 、再加适量水淀粉收汁即可。鸡精、白玉菇1包(约150克) 、(约2分钟)
3 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，
3 、
4、
制作过程：
1 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡丁重新倒入锅中 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。把净肉切成丁备用 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，加入沙茶酱炒匀。