8 、详图姜切丝、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、待面条煮至无硬心 ，羊肉放入盐、汆面水开后放入面条 ，步骤北京
做法 ：
1 、详图料酒腌渍；
3 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事葱切末；
7 、羊肉葱姜蒜 、汆面见羊肉完全变色后 ，步骤北京胡椒粉 、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出不要搅拌等待开锅；
11、香油 、
原料 ：羊肉片 、香菜切末、酱油 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、面条 、醋、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、姜、葱切末、加入香菜末 。将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜 。不要煮时间过长，蒜切末；
2 、葱、将羊肉片控干水份 ，玻璃锅内做水 ，