2 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、锦绣另取适量水烧开 ，美味荸荠去皮剁碎
4、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐水淀粉 、锦绣
材料 ：嫩豆腐一块 、美味荸荠10粒左右、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、鸡蛋一粒 、黑木耳和胡萝卜适量 、面粉一大勺
辅料：盐 、香油几滴
做法 ：
1 、加入荸荠碎 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、但也不要太多 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、并且用手轻轻压紧 ，用手捏成小团
5 、表面裹上鸡蛋丝 、加入盐和鸡精 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。将豆腐用勺子压成泥状、