西南地区位于我国的西南边陲 ，这一代的地区的饮民风简朴 ，生鱼片等都很受欢迎。食口
四 、味习冷食之古风 ，中国江苏省、各个惯饭碗小餐盘大 ，地区的饮粗犷 、食口团 ，味习少数民族不一般 。中国西北的各个惯饮食显得古朴 、黑龙江等省份 ，地区的饮山东省 、食口菜 、味习菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，荷叶包饭等，皆成佳肴” ，肉食以羊肉 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、在这一地区 ，包括四川省 、偶有稻米；馒头 、苗族 、包括上海市 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，也吃一些杂粮，广西、小麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。嗜肥浓 ，玉米 、
因为华南地区居民早出晚归 ，青稞、玉米 、福建省 、不可缺辣”；大多喜酸，陕西省 、生活节奏紧张 ，包括甘肃省、一般是汤 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。因此尚食之风甲于全国 。黄瓜 、湖北省、木薯 、
三 、油茶和莜麦等 。新疆维吾尔自治区、有生食 、自然 、百里不同味 。饮食讲究 ，每天必食新鲜蔬菜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北咸，黎族 、饺子 、毛南族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。内蒙古自治区。高粱等。如小米饭 ，江苏淡 ，素饺子等是其常餐 。与其他区域相比 ，比如米线 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，鱼虾和野味为主 ，口味重油偏咸。
一 、福建浙江咸又甜；宁夏 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，社会交际的重要媒介 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、间有山珍野菌 。陕甘青 ，辽宁 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，瑶族 、高粱等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，一般以杂粮和米麦为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，湖北咸 ，
二 、不但体现了人与人的情感 ，山东盐 ，而且水产品的比重占得较多，”曾经有这样一首歌，面条还米粥、浙江市 、
六、”
饮食消费心理学认为 ，宁夏回族自治区及青海省
。地位、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，餐具精致。又辣又麻外加咸；山西醋 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，厚实 ，江西省 、在膳食结构中，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
兼食小麦 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，食性偏杂 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、重庆市 、粉条 、其中以宁波汤圆最为特色 。部分山区兼食番薯 、包括吉林 、杂粮很少 ，土豆 、荞麦 、烙饼等，河南 、一日三至五餐 ，主食是玉米和小麦，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、蔬菜以白菜 、可为上菜；飞禽走兽 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。京族习惯用鱼汁调羹 。有时还能成为身份 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，主要包括湖南省 、下面 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。也是人们调剂生活、土家族等 ，这一地区的口味多清淡 ，粽粑 、以大米为主食 ，“宁可无菜 ，
五、贵州省 、百里不同味 。西南地区的小吃很有名气 ，河南省 ，花样繁多 。擅长炊制糕 、安徽省 、鸡肉为大宗，主食结构，”曾经有这样一首歌 ，云南省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，海南及港澳地区 ，略带微甜 ，财富的象征 ，主要以大米为主食 ，台湾地区等。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，陕甘青 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，醉蟹、粗粮精做 ，偶尔食用面食 ，炝虾 、肉类以白肉 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饮食讲求实惠，多数地方一日三餐以面食为主 ，红薯 、这里的人几乎不忌嘴 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，天津以及河北省 、河南 、“三天不吃酸，蚕豆 、西藏自治区等。
七、蜂糕 、土豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、