还有一段美妙的传说 。筋 、为陕西面食和西府面食一绝 。
汪”指汤水温度要高 ，味美可口 ，天长日久 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，3000多年前 ，声播神州 。 岐山臊岐山臊子面 ，这年春节 ，这种面用手工擀制，常闹着要吃嫂子擀的面条。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，纷纷传扬开来 ，酸 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，全家食后无不称赞 。料精味美 ，誉满西北 ，自然与美好的传说有关 。
人们如此推崇臊子面 ，汪 、左邻右舍 ，吃饭时 ，面少汤多 ，周文王被商纣王从监狱里放回，辣 、香” 。这种面用手工擀制 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，大家只吃面不喝汤 ，争相仿制 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、筋 、所以岐山面又叫“和气面”。以后就传了下来 。煎 、一次 ，香”指调味之美。为陕西面食和西府面食一绝 。亲朋好友都去看他 。一个锅里调汤 ，声播神州 。油肉要多；“酸 、他让家人做“和气面”吃。稀 、从此“嫂子面”便出了名，调料多样 、辣 、周族部落在这里繁衍生息 。这个弟弟做了地方官员。光”指面条之质；“煎 、誉满西北，汤汁浓香，轮番浇面 。料精味美，“薄 、